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デザート

Grain Noble Petite Arvine

グレイン・ノーブル・プティット・アルヴィーヌ

Chappaz/ヴァレー

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 87%)

【外観】淡い黄金色で、輝きがある透明感を示す。 【香り】第一アロマには熟した洋梨や白桃の香りが広がり、第二アロマには蜂蜜やナッツのニュアンスが感じられる。第三アロマには微かなトロピカルフルーツの熟成香が漂う。 【味わい】舌に触れる瞬間は甘美で、後から広がる酸味が全体を引き締める。中間ではクリーミーな質感とともに、フルーツのコンポートのような膨らみが楽しめる。フィニッシュは心地よい甘さが長く続く。 【余韻】甘やかな余韻とともに、僅かなミネラル感を感じる。

グレイン・ノーブル・プティット・アルヴィーヌは、スイスのヴァレー地方で生産されるデザートワインで、シャパズが手掛けています。このワインは、寒冷な気候と特有のテロワールが生み出す甘美な果実味と酸味のバランスが特徴です。プティット・アルヴィーヌ種は、特にデザートワインにおいてその魅力を最大限に引き出すことができ、ワイン愛好家に高く評価されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟した洋梨
白桃
花の香り
蜂蜜

第二アロマ(発酵由来)

ナッツ
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トロピカルフルーツ

フレーバー

甘美な果実味
豊かな酸味
クリーミーな質感
余韻の長さ
ミネラル感

料理との相性

フォアグラのテリーヌ
チーズプレート
フルーツタルト
クリームブリュレ
スパイシーなカレー

醸造について

このワインは、丁寧に収穫されたブドウを用いて、温度管理された発酵が行われると推測されます。熟成は、適切な風味を引き出すためにオーク樽で行われる可能性があります。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月の間と考えられます。

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ワイン情報

タイプ
デザート
栽培方法
有機農法
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
12.5%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味5/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

プティット・アルヴィーヌ
100%

生産者

Chappaz

シャパズ

ヴァレー

ヴィンテージ

(5件)

外観

淡いゴールドの色調で、光にかざすと輝きがあり、粘性も感じられる。ヴィンテージを反映した豊かな色合いが魅力的。

香り

開いた直後はフレッシュな柑橘系の香りが立ち上り、時間が経つにつれて蜂蜜や白い花の香りが加わる。複雑さが増し、心地よい甘さが感じられる。

味わい

アタックは柔らかく、フルーティーな甘さが広がる。中盤では酸味がしっかりと支えとなり、バランスが取れた味わい。タンニンは感じられず、滑らかな口当たりが特徴。

総合

飲み頃は今であり、熟成ポテンシャルも持つ。特にデザートやチーズとのペアリングが楽しめるシーンに適している。全体的に洗練された印象を与える。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味5/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5