【外観】深いルビー色で透明感あり。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに、ハーブやスパイスのニュアンスが加わり、複雑さを感じる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、中間では酸味がしっかりと支え、フィニッシュにかけてシルキーなタンニンが広がる。 【余韻】余韻は長く、スパイスの余韻が心地よい。
ザ・タイガー・ローバーン・ピノ・ノワールは、ニュージーランド・セントラル・オタゴのシャード・ファームが生産する赤ワインです。この地域は冷涼な気候が特徴で、ピノ・ノワールに最適な条件を提供します。シャード・ファームは、テロワールを最大限に生かしたワイン造りを行っており、果実味と酸のバランスを重視しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行い、温度管理を徹底しています。熟成は主にフレンチオークの樽を使用し、ワインに深みを与えています。熟成期間は約10ヶ月を見込んでいます。
外観
鮮やかなルビー色で、明るく輝きがあり、粘性は中程度。薄い境界線が美しいコントラストを生み出している。
香り
フレッシュなチェリーやラズベリーの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり、より深みのある複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと支え、タンニンは柔らかく、全体的にバランスが取れている。フィニッシュは清涼感があり、心地よい酸味を残す。
総合
2023年現在での飲み頃は良好で、今後数年の熟成も期待できる。特に軽やかな料理や友人とのカジュアルな集まりに最適なワイン。