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スパークリング

Cuvée Tradition Brut Champagne Grand Cru 'Avize'

キュヴェ・トラディション・ブリュット・シャンパーニュ・グラン・クリュ 'アヴィズ'

Chardonnet & Fils/シャンパーニュ

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 85%)

【外観】淡い黄金色で、細かい泡が立ち上る。 【香り】新鮮なリンゴや洋梨の果実香が広がり、次第に白い花やレモンの皮の香りが現れる。パンやクロワッサンの香ばしさも感じられる。 【味わい】クリスプなアタックから始まり、中間には豊かな果実味とミネラル感が広がる。フィニッシュはエレガントで、爽やかな酸味が心地よい。 【余韻】長く続く余韻には、柑橘系の風味が残る。

Cuvée Tradition Brut Champagne Grand Cru 'Avize'は、フランスのシャンパーニュ地方に位置するChardonnet & Filsによって生産されているスパークリングワインです。アヴィズのグランクリュ地区で醸造されるこのワインは、テロワールの特徴を色濃く反映し、優れた品質を誇ります。伝統的な手法と現代的な感性を融合させたスタイルが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
洋梨
白い花
レモンの皮
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

パン
クロワッサン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トースト

フレーバー

クリスプなアタック
豊かな果実味
ミネラル感
エレガントな酸味
滑らかな口当たり

料理との相性

オイスター
海老のグリル
鶏肉の白ワイン煮
チーズの盛り合わせ
フルーツタルト

醸造について

このワインは、伝統的なメソッド・シャルマを使用して発酵されていると推測されます。熟成にはステンレスタンクが使用され、長い熟成期間を経て瓶詰めされるため、複雑な風味が生まれます。熟成期間はおそらく24ヶ月以上と考えられます。

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ワイン情報

タイプ
スパークリング
熟成
ステンレスタンク / 24ヶ月
アルコール
12.2%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味3/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

シャルドネ
100%

生産者

Chardonnet & Fils

シャルドネ・エ・フィス

シャンパーニュ

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

シャルドネ
100%

外観

輝きのある黄金色で、微細な泡が持続的に立ち昇る。粘性は中程度で、グラスの壁に残る泡の跡が見られる。

香り

初めは熟したリンゴや白桃の香りが感じられ、続いてトーストやハチミツのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、ナッツやミネラルの香りが加わり、複雑さを増す。

味わい

アタックはフレッシュで、クリスプな酸味が心地よい。中盤では、果実味とともにミネラル感が表れ、バランスが取れた味わい。タンニンは軽やかで、酸が全体を引き締める。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも十分。特別な食事や祝いの席に最適で、シーフードや軽めの前菜と相性が良い。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻4/5