【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックベリーやラズベリーの果実香が主体で、スパイスやオーク香が加わり、複雑さを増す。 【味わい】アタックは力強く、果実味が広がり、しっかりとしたタンニンが中間に現れる。フィニッシュにはほのかな甘さとスパイシーさが残る。 【余韻】長く、果実味とスパイスの余韻が心地よい。
チャールズ・B・ミッチェル・ヴィンヤーズは、シエラ・フットヒルズの豊かな土壌と気候を活かして、ジンファンデルを生産しています。この地域は、昼夜の温度差が大きく、ぶどうの成熟度を高める理想的な環境です。ジンファンデルは、そのフルーティーでスパイシーな特性から、アメリカの赤ワインの象徴的存在となっています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すために短期間のマセレーションが施されます。熟成は主にオーク樽で行われ、風味の向上が図られます。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と推測されます。
外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。グラスを回すと、しっかりとした脚が見える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプルーンの香りが前面に立ち、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、土やハーブの要素も感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではしっかりとした酸味と柔らかなタンニンが調和し、スパイシーな余韻が心地よい。全体的にバランスが取れている。
総合
飲み頃は今から数年後までで、十分な熟成ポテンシャルを持つ。バーベキューや赤身肉とのペアリングに最適で、特別なシーンでも楽しめる。