【外観】明るいルビー色で透明感があります。 【香り】果実の香りが中心で、チェリーやプラムが感じられ、ハーブのニュアンスもあります。さらに、スパイスや少しの土の香りが広がります。 【味わい】フレッシュなアタックから始まり、中間で果実味の膨らみがあり、なめらかなタンニンが感じられます。フィニッシュは心地よい酸味とともに続きます。 【余韻】中程度の長さで、果実とスパイスの余韻が残ります。
プレ・ア・セルヴィール・ブレイ・コート・ド・ボルドーは、ボルドー地方で生産される赤ワインで、シャルル・エ・セザールが手掛けています。この地域は、ボルドーの豊かな土壌と気候に恵まれ、力強い赤ワインの生産が行われています。このワインは、手頃な価格ながらも複雑な風味を持ち、日常的な食卓にぴったりの一品です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、伝統的な方法で発酵され、温度管理を行いながら数週間にわたり発酵が進められます。熟成は主にオーク樽で行われ、果実の特徴を引き出すために適切な期間熟成されていると推測されます。
外観
深いルビー色で、光に透かすと鮮やかな紫のニュアンスが見え、粘性は中程度でグラスの壁にゆっくりと流れる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が豊かに感じられ、時間が経つとスパイスやトーストしたオークのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとした酸がバランスを保ち、滑らかなタンニンが心地よいフィニッシュへと導く。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃に近づいており、さらに数年の熟成が期待できる。バーベキューや肉料理とのペアリングが特におすすめ。