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スパークリング

Tradition Brut Champagne

トラディション・ブリュット・シャンパーニュ

Charles de Cazanove/シャンパーニュ

テイスティングノート

【外観】淡い金色で、きれいな泡立ちが特徴です。 【香り】白い花や柑橘類の香りが広がり、次第にトーストやナッツの香ばしさが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感とともにクリーミーな口当たりがあり、中間は豊かなフルーツ感が広がります。フィニッシュにはほのかな甘さが残ります。 【余韻】長く、かすかな柑橘系の風味が持続します。

Tradition Brut Champagneは、フランスのシャンパーニュ地方で生産されるスパークリングワインで、シャルル・ド・カザノーヴによって造られています。このワインは、シャンパーニュの伝統的な製法を用いており、リッチで複雑な味わいが特徴です。生産者は、品質を重視し、テロワールの個性を最大限に引き出すことに努めています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
梨
白い花
レモン
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トースト

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
クリーミーな口当たり
バランスの取れた酸味

料理との相性

オイスター
白身魚のグリル
鶏肉のクリームソース
サーモンのカルパッチョ
チーズプレート

醸造について

このワインは、伝統的なメソッドで発酵され、瓶内二次発酵を経てスパークリングが得られます。熟成はスチールタンクで行われ、数ヶ月間の熟成を経てからリリースされると推測されます。

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ワイン情報

タイプ
スパークリング
熟成
ステンレスタンク / 12ヶ月
アルコール
13%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味3/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Charles de Cazanove

シャルル・ド・カザノーヴ

シャンパーニュ

ヴィンテージ

(5件)

外観

淡いゴールドの色調で、微細な泡がしっかりと立ち上がる。輝きがあり、クリスタルのように透明感がある(78文字)

香り

フレッシュなリンゴや洋梨の香りが広がる。時間が経つにつれて、トーストやナッツのニュアンスが顔を出し、深みを増す(115文字)

味わい

アタックは爽やかでクリスプ。中盤では、果実味が広がり、酸味とのバランスが良い。タンニンは控えめで、心地よい酸が引き締める(111文字)

総合

飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルは中程度で、アペリティフや軽食と相性が良いシャンパーニュ。リフレッシングな体験を提供する(112文字)

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5