【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。さらに、バニラやトーストの香りも広がる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中間では柔らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはダークチョコレートの余韻が続く。 【余韻】長く、スパイシーな風味が楽しめる。
シャルル・クルッグが手掛けるカベルネ・ソーヴィニヨン・リミテッド・リリース・X・クローンズは、ナパ・ヴァレーの特性を最大限に引き出した赤ワインです。このワインは、厳選されたクローンから造られ、豊かなテロワールを反映しています。しっかりとした骨格と深い味わいが特徴で、特別な場面にふさわしい一品です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
カベルネ・ソーヴィニヨンの厳選されたクローンを使用し、温度管理された発酵が行われる。発酵後、オーク樽で熟成され、風味が深まる。熟成期間はおそらく18ヶ月程度と推定される。
外観
深いルビー色で、光を透過させるとボルドーのような美しい輝きを放つ。粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが前面に出ており、カシスやブラックベリーの香りが感じられる。時間が経つと、スパイスやバニラ、軽いトースト香が徐々に現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、黒果実の味わいがしっかりと広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸もバランスが良い。余韻にはダークチョコレートのニュアンスが残る。
総合
今が飲み頃だが、さらに数年の熟成も期待できる。特に赤身肉や濃厚な料理との相性が良く、特別なディナーシーンにぴったり。