【外観】淡い黄金色で、泡立ちは非常に細かく持続性があります。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋梨の香りがあり、次第に白い花やハーブのニュアンスが漂います。 【味わい】アタックは柔らかく、クリーミーな口当たり。中間ではフルーツの甘みが広がり、フィニッシュには酸味が心地よいバランスを保ちます。 【余韻】心地よい余韻があり、フルーティーな甘さが残ります。
Cuvée Spéciale Demi-Sec Champagneは、シャルル・ラフィットによって生産されるシャンパーニュ地方のスパークリングワインです。フルーティーで柔らかい味わいが特徴で、食事との相性も良く、特別な場面にふさわしい選択肢となります。シャンパーニュならではの繊細な泡立ちと豊かなアロマが、飲む人を魅了します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成は瓶内で行われ、通常6ヶ月から1年程度の期間が想定されます。これにより、ワインに泡立ちと複雑さが与えられます。
外観
淡い金色で、明るい輝きを放ち、細かい泡が持続的に立ち上る。粘性はやや低めで、軽やかな印象を与える。
香り
初めは白い花やシトラスの香りが主体で、時間が経つにつれてトーストやアーモンドのニュアンスが顔を出す。フレッシュさと複雑さが共存する香り。
味わい
アタックはクリスピーで、ミネラル感が感じられる。中盤にかけてフルーティーな甘さが広がり、酸のバランスが非常に良い。タンニンは穏やかで、全体的に滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年以内で、アペリティフや軽めの料理と相性が良い。熟成ポテンシャルもあり、数年後にはより複雑さが増すだろう。