【外観】淡い黄色で透明感があり、明るい印象を与える。 【香り】グリーンアップルや洋ナシ、白い花の香りが感じられ、ハーブのニュアンスも漂う。 【味わい】アタックはフレッシュでクリスプ、ミネラル感が中盤に広がり、後味には心地よい酸が残る。 【余韻】軽やかでフルーティーな余韻が続く。
シャーロット・ダルトンが手掛ける「ラブ・ユー・ラブ・ミー・ホワイト」は、アデレード・ヒルズのテロワールを反映した洗練された白ワインです。果実味と酸味のバランスが絶妙で、心地よい飲みごたえを楽しむことができます。アデレード・ヒルズは気候が温暖で、ぶどう栽培に適した環境が整っており、このワインはその特性を活かしています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために早期に瓶詰めされることが推定されます。熟成は主にステンレスで行われ、樽熟成は行われない可能性があります。
外観
淡いレモンイエローの色調で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
最初は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてハーブや白い花のニュアンスが感じられる。ミネラル感もあり、奥行きが増す。
味わい
アタックは爽やかでクリスプ、果実の甘みが感じられる。中盤では酸味がしっかりと支え、軽やかでありながらも豊かな味わいが広がる。タンニンは低めで、滑らかさが印象的。
総合
2021年のヴィンテージはフレッシュで飲み頃が早く、今すぐ楽しむのが最適。熟成ポテンシャルは控えめで、アペリティフやシーフード料理と合わせるのが推奨される。