【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、さらに熟成感のあるバニラの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が広がり、中間には滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュではバランスの取れた酸味が心地よい。 【余韻】長く、スパイシーな後味が印象的である。
オー・メドックに位置するシャトー・バラトーが生産する赤ワインは、ボルドー地区の特性を活かした一品です。この地域は、優れたテロワールが広がっており、赤ワインの生産に最適な条件を提供しています。バラトーのワインは、複雑さとエレガンスを兼ね備えており、しっかりとしたタンニンとフルーティーなアロマが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたタンクでの発酵を行い、果実の風味を最大限に引き出します。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えるために、数か月間熟成されることが予想されます。
外観
深いルビー色であり、濃厚な色調が感じられます。輝きがあり、粘性も適度に見られます。
香り
開いた直後は黒い果実やプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れます。熟成感も加わり、複雑さが増します。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かです。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸味がしっかりと支えています。全体的にバランスが良く、心地よい余韻が楽しめます。
総合
飲み頃は2023年頃からで、今後数年は成熟を遂げる可能性があります。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良いでしょう。