サン・テミリオン・グラン・クリュ（グラン・クリュ・クラッセ）
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒果実やプラムの香りが感じられ、次第にスパイスやバラの花、土のニュアンスが立ち上ります。 【味わい】アタックは豊かで、果実味が口いっぱいに広がり、中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュには心地よい酸味とミネラル感が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートとスパイスの香りがあります。
シャトー・バルド・オーが手がけるサン・テミリオン・グラン・クリュ（グラン・クリュ・クラッセ）は、ボルドー地区でも特に評価の高い赤ワインです。サン・テミリオンの特有のテロワールから生まれ、熟成を重ねることで複雑さと深みを増します。優れたバランスとエレガンスを兼ね備え、食事との相性も良く、特別な場面にぴったりのワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、マロラクティック発酵を経て、オーク樽で熟成されます。熟成期間は通常12ヶ月から24ヶ月で、ワインに複雑さと深みを与えます。
外観
濃いルビー色を持ち、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスを回すとしっかりとした脚が現れる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの熟した果実の香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、土のニュアンスが感じられるようになる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味も適度にあり、全体的にバランスが取れている。
総合
飲み頃は2025年から2035年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や集まりの際に楽しむのに適したワイン。