Matibon de Baudan Listrac-Médoc

マティボン・ド・ボーダン・リストラック・メドック

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムのフルーツ香があり、第二アロマでは軽やかなバターのニュアンスが感じられる。第三アロマとして、バニラや革の香りが複雑さを加える。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実の甘味が広がる。中間では豊かなボディ感とともに、スパイスのアクセントが登場し、フィニッシュに向かって滑らかなタンニンが残る。 【余韻】長く続く余韻には、ダークフルーツとスモーキーなニュアンスが感じられる。

マティボン・ド・ボーダン・リストラック・メドックは、フランスのボルドー地方に位置するリストラック・メドック地区で生産される赤ワインです。シャトー・ボーダンが手がけるこのワインは、典型的なメドックのテロワールを反映しており、赤い果実の風味としっかりとしたタンニンが特徴です。伝統的な手法で造られ、地域の特性を存分に引き出した一品です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
ラズベリー
スミレ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
しっかりとしたタンニン
滑らかな口当たり

料理との相性

ローストビーフ
グリルした羊肉
鴨のコンフィ
チーズの盛り合わせ
マッシュルームのリゾット

醸造について

このワインは伝統的な手法で醸造されており、温度管理された発酵槽で発酵が行われます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに深い風味を与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。濃厚な色調が印象的で、視覚的にも魅力的。

香り

開いた直後は黒果実やスパイスの香りが感じられ、時間が経つにつれて土やハーブのニュアンスが加わる。複雑さが増し、芳醇な香りが広がる。

味わい

アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がる。中盤で酸味がしっかりと感じられ、タンニンはしなやかでバランスが良い。フィニッシュに向けて深みが増す。

総合

飲み頃は2023年から2030年頃が予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりにぴったりのワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5