テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】第一アロマには黒い果実、プラム、黒胡椒が感じられ、第二アロマとしては軽やかなトースト香、バターのニュアンスが広がります。第三アロマには熟成によるバニラと革の香りが現れます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間にはしっかりとしたタンニンの膨らみがあります。フィニッシュはスムーズで、心地よい余韻が続きます。 【余韻】長く、果実の甘さとスパイシーさが印象的。
Côtes de Bourgはボルドー地方に位置し、Château Bel-Airが生産する赤ワインです。この地域は、メルローやカベルネ・ソーヴィニョンなどの品種が良好に育成されることで知られ、豊かな風味とバランスの取れた構成が特徴です。Château Bel-Airは、伝統的な手法を用いて高品質なワインを生産しており、地域の特性を反映した魅力的なワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵にはステンレスタンクが使用され、温度管理された環境で行われるでしょう。熟成にはオーク樽を用い、数ヶ月から1年程度熟成される可能性があります。これにより、ワインは複雑な風味を持つようになります。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、光に透かすと深みのある輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立つ。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは果実味が豊かで、すぐに滑らかな口当たりが広がる。中盤では酸とタンニンがバランスよく調和し、心地よい余韻をもたらす。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズと合わせるシーンで楽しむのに適している。