【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。熟成によるバニラや革の香りも感じられる。 【味わい】柔らかいアタックから始まり、中間では豊かな果実味と力強いタンニンが膨らむ。フィニッシュは滑らかで余韻が長い。 【余韻】フルーティーな余韻が心地よく続く。
ムーリスはボルドーのメダック地区に位置する赤ワインで、シャトー・ベルジェロンが生産しています。この地域はボルドーの左岸にあり、良質なテロワールが特徴です。シャトー・ベルジェロンは、伝統的な手法を用いながら、フルボディでバランスの取れたワインを造り出すことに注力しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
シャトー・ベルジェロンでは、伝統的な発酵方法を用いてワインが造られています。ステンレスタンクでの発酵後、一部はオーク樽で熟成され、フルボディのスタイルを引き出します。熟成期間は約12ヶ月を想定しています。
外観
深いルビー色で、紫のニュアンスが感じられる。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後はベリー系の果実香が豊かで、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが現れる。熟成感も感じられ、バランスの取れた香りに変化していく。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が強く、中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられる。酸も心地よく、全体的に滑らかな口当たりが特徴。バランスの取れた味わい。
総合
2018年ヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成も期待できる。特に赤身の肉料理やチーズと相性が良いシーンにおすすめ。