【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、ハーブやスパイスのニュアンスが広がる。さらに、香ばしいトースト香がほのかに感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、黒果実のフレーバーが広がり、滑らかなタンニンが中間で膨らむ。フィニッシュはしっかりしており、果実味とスパイスが残る。 【余韻】余韻は長く、微かなスパイスとフルーツの風味が感じられる。
シャトー・ブイッセルが手がけるClassicは、南西地方で生産される赤ワインです。この地域は多様なテロワールを持ち、独自の風味を引き出すことが可能です。Classicは、フルボディのスタイルで、バランスの取れた酸味と果実味が特徴。地元の食文化にも合ったワインとして位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
Classicは、温度管理された発酵槽で発酵が行われ、果実感を大切にするためにステンレスタンクやオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と推測されます。
外観
深いルビー色で、濃淡のある輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが強く、時間が経つにつれてスパイスやトースト香が感じられるようになる。微かにハーブのニュアンスも漂う。
味わい
アタックは柔らかく、果実味がしっかりと広がる。中盤では酸味がバランスを取り、タンニンは滑らかで心地よい。余韻にかけてスパイシーさが顔を出す。
総合
飲み頃は2022年から2026年頃と予想され、熟成ポテンシャルも十分。肉料理や濃厚なチーズとの相性が良いシーンに推奨。