【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラム、第二アロマには軽いスパイス、第三アロマにはバニラや土のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には豊かな果実味が広がる。フィニッシュは滑らかで、タンニンが心地よく感じられる。 【余韻】長い余韻があり、黒果実の風味が持続する。
カスティヨン・コート・ド・ボルドーはボルドー地方の重要な産地で、シャトー・ブランドーによって生産されています。この地域は、良質な赤ワインを生み出すために理想的なテロワールを持ち、特にメルローが多く栽培されています。生産者の特徴は、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、バランスの取れたワインを提供することです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされている可能性があります。熟成はフレンチオークの樽で行われ、期間は約12ヶ月と考えられます。これにより、果実の特徴を保ちながらも、樽由来の複雑さを加えることが目指されています。
外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。若干の紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開いた直後は、黒い果実やスパイスの香りが前面に出ており、時間が経つにつれてバニラや土の香りが現れる。複雑さが増し、心地よい香りが広がる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味が全体を引き締める。余韻には軽やかなスパイス感が残り、バランスが良い。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらなる深みを増す可能性が高い。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良い。