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赤

Saint-Émilion Grand Cru (Grand Cru Classé)

サン・テミリオン・グラン・クリュ・(グラン・クリュ・クラッセ)

Château Cadet-Piola/サン・テミリオン・グラン・クリュ

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 75%)

【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スミレやハーブのニュアンスが感じられる。さらに、スパイスやオークの香りも感じ取れる。 【味わい】口に含むと、豊かな果実味が広がり、滑らかなタンニンが支える。中間では、複雑さが増し、バランスの取れた酸が感じられる。フィニッシュは長く、余韻にわたってフルーティな風味が続く。 【余韻】長く、スパイシーでフルーティな余韻が特徴。

シャトー・カデ・ピオラが生産するサン・テミリオン・グラン・クリュ・クラッセは、フランスボルドー地方の名門ワインとして知られています。特にサン・テミリオン地域は、独特のテロワールと伝統的なワイン造りにより、世界中から高い評価を受けています。グラン・クリュ・クラッセとしての位置づけは、品質と風味の高さを保証するものです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スミレ
ハーブ
ブラックベリー

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

凝縮感
滑らかなタンニン
バランスの取れた酸
複雑さ
フルーティさ

料理との相性

赤ワイン煮込み
ローストビーフ
鴨のオレンジソース
チーズ盛り合わせ
マッシュルームのリゾット

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されていると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き立てるために最適な条件が整えられています。熟成期間は約12-18ヶ月と考えられます。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

メルロー
70%
カベルネ・フラン
20%
カベルネ・ソーヴィニヨン
10%

生産者

Château Cadet-Piola

シャトー・カデ・ピオラ

サン・テミリオン・グラン・クリュ

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

メルロー
70%
カベルネ・フラン
20%
カベルネ・ソーヴィニヨン
10%

外観

深いルビー色で、輝きがあり、やや粘性が感じられる。光を透過させると、紫がかったニュアンスが見られる。

香り

開けたてはブラックチェリーやプルーンの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さを増す。

味わい

アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では、しっかりしたタンニンが現れ、酸とのバランスが良く、余韻にかけて深みが増す。

総合

今が飲み頃だが、さらに数年の熟成が期待できる。特別なディナーや集まりに最適なワインである。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5