【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】最初にブラックベリーやプラムのフルーツアロマが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。最後には微かに土の香りも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、フルーツの甘さが口いっぱいに広がる。中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュは程よい酸味と共に長い余韻を残す。 【余韻】余韻は長く、ほのかな果実味とスパイスが心地よく続く。
ボルドー・スュペリウール・ルージュは、フランスのボルドー地域で生産される赤ワインで、シャトー・カントルデットによって造られています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、果実味豊かなワインが育まれます。ボルドー・スュペリウールは、ボルドーの中でも特にコストパフォーマンスに優れたワインとして知られ、食事と共に楽しむのに適したスタイルのワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを引き出す。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与える。熟成期間は約12ヶ月ほどと推定される。
外観
深いルビー色で、光に当たると紫がかった輝きが見られ、粘性は中程度である。ヴィンテージにふさわしい鮮やかさを持つ。
香り
開栓直後は黒い果実の香りが際立ち、特にブラックチェリーとプルーンが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや微かなバニラの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かでジューシー。中盤では酸とのバランスが良く、しっかりとしたタンニンが感じられる。余韻にかけてはフルーティーさが持続し、心地よい酸が後味を引き締める。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃まで。熟成ポテンシャルは中程度で、今後も数年は楽しめる。肉料理やチーズとの相性が良く、カジュアルなディナーに最適。