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赤

Puisseguin-Saint-Émilion

ピュイセギャン・サン・テミリオン

Château Cassat/ピュイスガン・サン・テミリオン

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 82%)

【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】黒系果実(ブラックベリー、ブラックチェリー)、スパイス(ブラックペッパー)、軽いハーブの香りが広がり、次第にバニラのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が感じられ、中間ではしっかりとしたタンニンが膨らみ、フィニッシュでは心地よい酸味が残る。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーな特徴が印象的である。

ピュイセギャン・サン・テミリオンは、ボルドー地方のサン・テミリオンに隣接する産地で、豊かな土壌と理想的な気候条件が整っています。シャトー・カサは、地元の特色を生かした高品質な赤ワインを生産しており、温暖な気候がぶどうの成熟を促し、バランスの取れた味わいを生み出します。地域の伝統を重んじながらも、革新的な手法を取り入れることで、個性的なワインを提供しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
ブラックチェリー
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
豊かな果実味
心地よい酸味

料理との相性

ビーフステーキ
ローストダック
チーズプレート
マッシュルームのリゾット
グリル野菜

醸造について

発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実のフレッシュさを保持するために丁寧に扱われます。熟成はフランス産のオーク樽で行われ、約12ヶ月間熟成させ、樽からの微妙な香りを引き出します。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン3/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

メルロー
カベルネ・フラン

生産者

Château Cassat

シャトー・カサ

ピュイスガン・サン・テミリオン

ヴィンテージ

(5件)

外観

深みのあるルビー色を呈し、透明感がありながらも濃厚な印象を与える。輝きはあり、粘性が感じられる。

香り

開封直後はブラックチェリーやプラムの香りが立ち上がり、次第にスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。時間が経つと、土やハーブの香りも顔を出し、複雑さが増す。

味わい

アタックは滑らかであり、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸とタンニンがバランスよく絡み合い、心地よい余韻を形成。タンニンは柔らかく、酸はフレッシュさを保っている。

総合

今飲んでも楽しめるが、数年の熟成が可能。果実味と酸のバランスが良く、肉料理やチーズと合わせるのがおすすめ。全体として良好な品質を感じる。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5