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ロゼ

Blanc de Noir Cabernet Sauvignon Rosé

ブラン・ド・ノワール・カベルネ・ソーヴィニヨン・ロゼ

Château Changyu Moser XV 张裕摩塞尔十五世酒庄/寧夏

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 70%)出典: 1 件

【外観】薄いサーモンピンクでクリアな透明感がある。 【香り】イチゴ、ラズベリー、バラの花、柑橘系の香りが広がり、次第にハーブやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、フルーティーな甘さが広がり、中間では爽やかな酸味が加わり、フィニッシュでは軽やかなミネラル感が感じられる。 【余韻】中程度の長さで、ベリー系の風味が心地よく残る。

ブラン・ド・ノワール・カベルネ・ソーヴィニヨン・ロゼは、寧夏のシャトー・チャンユ・モーゼル・XVによって生産されるロゼワインです。新進気鋭のワイナリーであるこの生産者は、最新の技術と伝統的な手法を融合させ、独自のテロワールを生かした高品質なワインを生み出しています。カベルネ・ソーヴィニヨンを使用したこのロゼは、フレッシュでありながら深みのある味わいを持ち、食事との相性も良好です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

イチゴ
ラズベリー
バラ
柑橘系
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

フレッシュ感
果実味
爽やかな酸味
軽やかなミネラル感
バランスの良さ

料理との相性

シーフードサラダ
鶏のグリル
トマトのカプレーゼ
軽いパスタ
フルーツタルト

醸造について

このワインは、手摘みのぶどうを使用しており、冷温での発酵が行われると推測されます。発酵後はスチールタンクで熟成され、フレッシュさを保ちながら風味を深めます。熟成期間はおそらく3-6ヶ月程度です。

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ワイン情報

タイプ
ロゼ
熟成
ステンレスタンク / 6ヶ月
アルコール
14%

味わいプロフィール

ボディ2/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

ぶどう品種

カベルネ・ソーヴィニヨン
100%

生産者

Château Changyu Moser XV 张裕摩塞尔十五世酒庄

シャトー・チャンユ・モーゼル・XV・张裕摩塞尔十五世酒庄

寧夏

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

カベルネ・ソーヴィニヨン
100%

外観

鮮やかなサーモンピンク色。透明感があり、光を受けると輝きを放ち、粘性は中程度である。

香り

開いた直後はフレッシュなイチゴやラズベリーの香りが広がる。時間が経つにつれ、少しのハーブやミネラルのニュアンスも感じられるようになり、香りがより複雑になる。

味わい

アタックはクリスプで爽やか。中盤では果実味とともに酸がしっかりと感じられ、バランスが取れている。タンニンは柔らかく、飲みやすさを引き立てている。

総合

全体的にフレッシュで軽快な印象。今が飲み頃で、特に夏のアペリティフや軽食との相性が良い。熟成ポテンシャルは控えめで、早めに楽しむのが良いだろう。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5