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赤

Proprietor's Reserve Cabernet Franc

プロプライエターズ・レゼルヴァ・カベルネ・フラン

Château Chantal/アメリカ合衆国

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 75%)出典: 2 件

【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリー、ラズベリー、スミレが広がり、第二アロマとしては微かなバターとパンの香ばしさが感じられます。第三アロマにはバニラと軽い革のニュアンスが加わります。 【味わい】アタックはスムーズで、果実の甘さと酸味が心地よく広がります。中間でのボディ感はしっかりしており、フィニッシュにかけて滑らかなタンニンが現れます。 【余韻】長く続く余韻には、スパイスのニュアンスが残ります。

プロプライエターズ・レゼルヴァ・カベルネ・フランは、シャトー・シャンタルが手がけるアメリカの赤ワインです。カベルネ・フランはその柔らかなタンニンと豊かな果実味で知られ、特にこのワインは生産者のこだわりを反映した高品質な一品です。テロワールの影響を受けつつ、果実の鮮やかさとバランスの取れた構成が特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
ラズベリー
スミレ
プラム

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
果実味のバランス

料理との相性

グリルしたラムチョップ
ビーフストロガノフ
トリュフのリゾット
チーズプレート
ダークチョコレートのデザート

醸造について

カベルネ・フランはステンレスタンクで発酵後、オーク樽で熟成されます。発酵には温度管理が施され、果実の特性を引き出すことに重点が置かれています。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推測されます。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13.5%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

カベルネ・フラン
100%

生産者

Château Chantal

シャトー・シャンタル

アメリカ合衆国

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

カベルネ・フラン
100%

外観

濃いルビーレッド。光に透かすと、深みのある色合いが美しく、粘性も感じられる。

香り

開いた直後は黒い果実やスパイスの香りが際立ち、時間が経つにつれて、ハーブやチョコレートのニュアンスが現れてくる。

味わい

アタックは柔らかく、果実味が豊かで滑らか。中盤では酸とタンニンがしっかりと支え合い、バランスの取れた味わいが広がる。

総合

飲み頃は2023年から2030年頃と推測され、今後数年でさらに熟成が進む可能性がある。特別なディナーや大切な集まりに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5