【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに続き、バラやタイムの花香が感じられます。さらに、スパイスや土の香りが複雑さを加えます。 【味わい】アタックは柔らかく、ジューシーな果実味が広がります。中間ではしっかりとした酸味が膨らみ、フィニッシュには微かなタンニンが残ります。 【余韻】フルーティーで心地よい余韻が続きます。
プロプライエターズ・レゼルヴァ・ピノ・ノワールは、シャトー・シャンタルによって生産されるアメリカの赤ワインです。ピノ・ノワールの特性を活かし、フルーティーでエレガントなスタイルが特徴的です。生産者は、テロワールを大切にし、クオリティを追求したワイン作りを行っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みされたブドウを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、果実味を活かしたスタイルを目指しています。
外観
深みのあるルビー色。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに注ぐと縁に薄い紫色のニュアンスが見られる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが感じられ、徐々に時間が経つと、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘みが広がり、中盤では酸とタンニンがバランス良く感じられる。タンニンはシルキーで、酸味は心地良く、全体的に調和が取れている。
総合
2019年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も楽しめそう。軽やかな料理や鶏肉料理、または友人とのカジュアルな集まりにおすすめ。