テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。バラや土の香りも感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間にはしっかりとした酸味とタンニンが膨らみ、フィニッシュにかけてほのかなバニラとスパイスが感じられます。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が続きます。
Côtes de Castillonは、ボルドーのカスティヨン地域で生産される赤ワインで、シャトー・クロ・レグリスによって造られています。このワインは、優れたテロワールを反映し、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが特徴です。カスティヨン・コート・ド・ボルドーのワインは、近年評価が高まっており、手頃な価格で高品質なワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法で醸造され、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、フルボディのスタイルを引き出すために慎重に管理されています。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性が高い。深みのある色合いが印象的。全体的に豊かさを感じさせる外観。
香り
開けた瞬間はブラックベリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。熟成感のある複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸のバランスが良い。全体的にしっかりとした骨格を持つ味わいで、余韻が長く続く。
総合
飲み頃は今から数年先まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズとの相性が良いシーンで楽しめるワイン。