サン・テミリオン グラン・クリュ (グラン・クリュ・クラッセ 2012 年まで)
【外観】深いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、バラやハーブの香りが加わります。さらに、スパイスやチョコレートのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がります。中間には柔らかなタンニンがあり、フィニッシュは長く、心地よい酸味が残ります。 【余韻】フルーティな余韻が続き、スパイシーさも感じられます。
シャトー・コルバン・ミショットが生産するサン・テミリオン グラン・クリュは、ボルドーの伝統的なテロワールを反映した赤ワインで、2012年までグラン・クリュ・クラッセとして認められていました。この地域の特徴である粘土石灰質の土壌が、ワインに独自の個性を与えています。品質の高いぶどうから造られるこのワインは、エレガントでバランスの取れた風味が魅力です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ぶどうは手摘みで収穫され、選別の後、ステンレスタンクで発酵されると考えられます。熟成にはオーク樽が使用され、約12ヶ月から18ヶ月の期間熟成される可能性があります。これにより、ワインには深みと複雑さが加わります。
外観
深いルビーレッドの色調で、光を透過させると鮮やかな輝きを放ち、粘性も高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はブラックチェリーやカシスのフルーツ香が際立ち、次第にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つと、土やハーブの複雑な香りが加わり、より奥行きが増す。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がり、中盤ではしっかりとした酸味がバランスを保つ。タンニンは洗練されており、心地よい余韻を残す。全体的に力強くも優雅な印象。
総合
飲み頃は今後2〜5年と見込まれ、さらなる熟成も可能。特に肉料理やチーズと合わせると良い相性。総じて、品格のあるワインであり、コストパフォーマンスも高い。