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赤

Montagne Saint-Émilion

モンターニュ・サン・エミリオン

Château Croix de Mission/モンターニュ・サン・テミリオン

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】黒い果実(ブラックベリー、カシス)の香りに、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。さらに、バニラやチョコレートの香りも感じられる。 【味わい】しっかりとしたアタックから、果実味が広がり、ミディアムボディの中間部では柔らかいタンニンが感じられる。フィニッシュは心地よい酸味が残る。 【余韻】長めで、ダークチェリーとスパイスの風味が広がる。

モンターニュ・サン・エミリオンは、ボルドーの右岸に位置するエリアで、特にメルローの栽培に適していることで知られています。シャトー・クロワ・ド・ミッションはこの地域の優れた生産者の一つで、醸造においては伝統と革新を融合させています。このワインは、フルボディで豊かな味わいが特徴で、モンターニュ・サン・エミリオンの典型的なスタイルを反映しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
カシス
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
チョコレート

フレーバー

フルボディ
豊かな果実味
柔らかいタンニン
心地よい酸味

料理との相性

赤ワイン煮込み
牛肉のステーキ
羊肉のロースト
チーズ盛り合わせ
ダークチョコレートのデザート

醸造について

このワインは、伝統的な醸造方法を用いており、発酵には温度管理されたタンクが使用される可能性があります。熟成はフレンチオークの樽で行われることが一般的で、期間はおそらく12ヶ月程度です。これにより、果実味の豊かさに加え、複雑さと深みが加わります。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Château Croix de Mission

シャトー・クロワ・ド・ミッション

モンターニュ・サン・テミリオン

ヴィンテージ

(5件)

外観

濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は深く、透明感がある(75文字)

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。複雑な香りの変化が楽しめる(130文字)

味わい

アタックはしっかりとした果実味が広がり、中盤では滑らかなタンニンと心地よい酸がバランスを保つ。余韻には果実の甘味が残り、全体的にエレガントな印象(130文字)

総合

飲み頃は2023年頃から、熟成ポテンシャルも高く、5年以上の熟成が期待できる。特別なディナーやパーティーに最適なワイン(120文字)

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5