【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。さらに、土の香りやわずかなバニラも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、ミディアムボディの中間にしっかりしたタンニンが広がります。フィニッシュは長く、複雑な余韻が楽しめます。 【余韻】心地よいスパイシーさが残ります。
リュバン・ブルー・オー・メドックは、マルゴー地区に位置するシャトー・ダルサックによって生産されています。このワインは、オー・メドックの特性を反映した豊かな風味とバランスの取れた酸味が特徴です。シャトー・ダルサックは、テロワールを最大限に活かしたワイン造りを追求しており、特に赤ワインにおいてその実力を発揮しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実の特性を引き出すことに重点が置かれています。熟成にはオーク樽を使用し、約12ヶ月間熟成させてから瓶詰めされています。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。濃厚な色合いが目を引く。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスや土壌のニュアンスが現れる。エレガントなバランスが感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘みが広がる。中盤ではしっかりした酸とタンニンが感じられ、複雑さを増す。タンニンは上品で、酸とのバランスが良い。
総合
2021年は飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成も期待できる。特に肉料理やチーズとの相性が良く、カジュアルなディナーや特別なシーンでも楽しめる。