テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】赤果実の香り（チェリー、ラズベリー）が華やかに広がり、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。熟成に伴い、革やバニラの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が前面に出て、ミディアムからフルボディの膨らみを持ちます。フィニッシュではスパイシーさとともに、心地よい酸が余韻を引き立てます。 【余韻】長い余韻で、スパイスと果実の風味が残ります。
ブラゾン・ダシエール・コルビエールは、フランス南部のコルビエール地区に位置するシャトー・ダウシエールが生産する赤ワインです。このワインは、地中海性気候と特有の土壌が生み出す豊かな風味を持ち、フルボディでありながらエレガントな味わいが特徴です。コルビエールの多様なテロワールを反映した、バランスの取れたワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いており、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成は主にオーク樽で行われ、風味の複雑さを引き出します。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性も感じられ、グラスに注ぐと美しい足が見える。
香り
初めは黒い果実（ブラックチェリーやプラム）のアロマが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。熟成感のある香りが複雑さを与えている。
味わい
アタックは力強く、果実の濃厚な味わいが広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味がバランスを保ちつつ、心地よい余韻を残す。タンニンはしっかりしており、長い時間楽しめる。
総合
2021年は良好なヴィンテージで、今後数年内に飲み頃を迎える見込み。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や友人との集まりにぴったりなワイン。