【外観】淡い黄金色で、透明度が高い。 【香り】柑橘類や白い花のアロマが広がり、青リンゴや洋梨のフルーティな香りも感じられる。次第にバターやトーストの香ばしさが現れる。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間は豊かな果実味が広がり、フィニッシュではミネラル感が感じられる。 【余韻】長い余韻が続き、柑橘系の風味が心地よく残る。
ブルゴーニュ・ブランは、フランスのブルゴーニュ地方で生産される白ワインで、シャトー・ド・ベル・アヴニールによって造られています。ブルゴーニュのテロワールは多様で、特にミネラル感が豊かで、果実のフレッシュさと調和したワインが特徴です。これにより、食事との相性も良く、多くのシーンで楽しむことができるワインとして位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定では、発酵は低温で行われ、ステンレスタンクが主に使われる可能性が高い。熟成はオーク樽で行われることが多く、約6ヶ月から1年の期間で行われると考えられる。
外観
淡いレモンイエローの色調で、透明感があり、光を受けて輝く。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙を落とす。
香り
開けた直後は新鮮な柑橘類の香りが広がり、特にレモンやグレープフルーツが際立つ。時間が経つにつれ、白い花や青リンゴ、ミネラル感も感じられるようになる。
味わい
アタックは爽やかでクリスプ、続いてフルーティーな中盤が広がる。酸は明確で心地よく、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな口当たりが特徴。
総合
2020年のヴィンテージは良好で、飲み頃を迎えている。熟成ポテンシャルも持ち合わせており、今後3～5年は楽しめる。軽食や魚料理とのペアリングが特におすすめ。