【外観】深いルビーレッドで透明感がある。 【香り】熟したブラックベリー、プラム、バラの花、ミント、スパイスのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味が広がり、中間でスムーズなタンニンが膨らみ、フィニッシュにはダークチョコレートとスパイスが残る。 【余韻】長く続く余韻にはダークフルーツのニュアンスが含まれる。
サン・テステフはボルドー地方の著名なアペラシオンで、特にフルボディの赤ワインで知られています。シャトー・ド・コームはこの地域に位置し、伝統的な製法と最新の技術を融合させたワイン造りを行っています。このワインは、力強さとエレガンスを兼ね備えたスタイルが特徴で、サン・テステフのテロワールを反映した魅力的な表現が期待されます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、天然酵母を使用して発酵され、樽での熟成が行われると推測されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインの複雑さを引き出すために一定の期間を経て仕上げられるでしょう。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを伝えている。
香り
開いた直後は黒い果実のアロマが強く、特にカシスやブラックベリーの香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が力強い。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランスよく存在。全体的に豊かな味わいが広がり、余韻に深みがある。
総合
2019年は良好なヴィンテージで、今から数年後が飲み頃。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや集まりに最適なワイン。