【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには、グリーンアップルやシトラスの香りが広がり、第二アロマとしてはバターやトーストのニュアンスが感じられます。熟成による第三アロマにはバニラやナッツの香ばしさが加わります。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間にかけては果実味が膨らみ、フィニッシュにかけてミネラル感が際立ちます。 【余韻】長く、クリーミーなテクスチャーが心地よい後味を残します。
モンタニィ・プルミエ・クリュは、フランスのブルゴーニュ地方で生産される白ワインです。シャトー・ド・ダヴネによって造られ、特にシャルドネ品種が主に使用されます。この地域のテロワールは、石灰岩と粘土から成り、ミネラル感豊かなワインを生み出します。モンタニィは、エレガンスと複雑さを兼ね備えたワインとして、特に食事と相性が良いことで知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定される醸造方法としては、低温発酵が行われる可能性が高く、ステンレスタンクやオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は6ヶ月から12ヶ月程度と考えられます。
外観
淡い金色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、清澄な外観を持つ。
香り
開いた直後は柑橘系の果実や白い花の香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが加わる。繊細で優雅な香りが印象的。
味わい
アタックは滑らかで、柑橘系のフレッシュさが感じられ、中盤ではミネラル感が広がる。酸は心地よく、全体的にバランスが良い。タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から数年先まで見込まれ、熟成ポテンシャルがある。特にシーフードや軽めの料理と相性が良い。エレガントで上品な印象。