テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで透明感があります。 【香り】イチゴやラズベリーのフレッシュな果実香、さらにバラやハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が広がり、果実味が豊かに感じられ、フィニッシュにはほのかな甘みがあります。 【余韻】心地良い果実感が残り、余韻は中程度の長さです。
La Chapelle Rosé d'Anjouは、シャトー・ド・フェスルによって生産されるフルーティーでエレガントなロゼワインです。ロゼ・ダンジュー地域の特性を生かし、フレッシュさとアロマのバランスが絶妙です。特に温暖な気候と豊かな土壌が、果実味豊かなワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
イチゴ
ラズベリー
バラ
ハーブ
シトラス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
果実味の豊かさ
心地良い甘み
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のグリル
カプレーゼサラダ
軽いパスタ料理
フルーツタルト
醸造について
発酵は低温で行われ、果実味を最大限に引き出すことを目指しています。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保ちながら風味を整えます。熟成期間はおおよそ6ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いピンクからサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は適度で、ワイングラスの壁に薄い涙が見られる。
香り
初めはストロベリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて、白い花や柑橘系果実のニュアンスが加わり、より複雑な香りを楽しめる。
味わい
アタックは軽やかで、フルーティーな酸味が心地よく広がる。中盤ではグレープフルーツやピーチの風味が現れ、後味はすっきりとしていて、酸がバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から数年以内で、軽やかな飲み口が多くのシーンに合う。特にアペリティフや軽い料理と相性が良く、心地よい余韻が楽しめる。熟成ポテンシャルは高くないが、フレッシュさを楽しむのがベスト。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5