【外観】深いルビー色でやや濁りがある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやバラの花びらのニュアンスが感じられる。さらに、土やハーブの香りが奥深い。 【味わい】アタックは力強く、中間でフルーティーさが広がり、滑らかなタンニンと酸味が調和する。フィニッシュはしっかりとした余韻が続く。 【余韻】果実の甘さとスパイシーさが長く残る。
シャトー・ド・フォンテニーユは、ボルドーの美しいテロワールに位置するワイナリーで、地元の特性を活かした高品質な赤ワインを生産しています。ボルドー・ルージュは、フルボディでバランスの取れた味わいが特徴で、地元の食文化と相性の良いワインとして位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、マロラクティック発酵を経て、オーク樽で熟成される。熟成期間は通常12ヶ月程度で、ワインの風味を豊かにするための工夫が施されている。
外観
深いルビー色で、光を透過すると紫がかった輝きが見られる。粘性はやや高めで、グラスの壁にしっかりとした涙を残す。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が前面に出るが、時間が経つにつれてタバコやスパイスの香りが感じられ、複雑さが増す。土のニュアンスもほのかに漂う。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと主張する。中盤では酸味がバランスを取り、滑らかなタンニンが心地よく広がる。余韻には微かなスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃で、今後数年の熟成が期待できる。特に赤身の肉料理や濃厚なチーズと合わせると良い。全体的に洗練された印象。