【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】熟したプラムやブラックベリーの果実香に、スパイスやカカオのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間での果実味が広がり、タンニンは滑らかに感じられる。フィニッシュにはコーヒーやダークチョコレートの風味が残る。 【余韻】長く、果実とスパイスの複雑な余韻が楽しめる。
クロ・デ・タンプリエ・ラランド・ド・ポムロールは、シャトー・ド・ラ・クールによって生産される赤ワインです。サン・テミリオン・グラン・クリュの特性を活かしたこのワインは、豊かな土壌と気候条件がもたらすフルーティーさとエレガンスを兼ね備えています。ポムロール地区の伝統を受け継ぎながら、現代的なアプローチで仕立てられたワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされています。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインの風味を深めるために、おおよそ12ヶ月の熟成期間が想定されます。
外観
深いルビーレッドの色合いで、透明感があり、輝きを放っている。粘性は高く、グラスの側面にしっかりと残る。
香り
開栓直後は黒い果実やプラムの香りが主導し、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。さらに、土やトリュフの香りが現れて複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、黒系果実のフレーバーが口中に広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。フィニッシュは余韻が長く、心地よいスパイス感が残る。
総合
飲み頃は2023年頃からで、今後数年の熟成も期待できる。特別な食事や集まりにぴったりで、肉料理や濃厚なチーズとの相性が良い。