【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】黒系果実のアロマが豊かで、スパイスやハーブの香りが心地よく広がる。バラなどの花香も感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味とスパイシーさが融合。中間にはしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュは複雑で余韻が長い。 【余韻】ダークチェリーの風味が長く続く。
カスティヨン・コート・ド・ボルドーは、ボルドー地区の中でも特に注目されるエリアで、シャトー・ド・ラ・ピエール・ルヴェはその中でも品質の高いワインを生産しています。この地域は、リッチでフルボディな赤ワインを特徴としており、テロワールの影響を受けた多様な土壌と気候が、豊かな味わいを生み出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、マロラクティック発酵も行われる。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与える。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定される。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。明るさがあり、粘性が高く、グラスの内側にしっかりとした脚を形成する。
香り
開いた瞬間は黒系果実、特にブラックベリーやプラムの香りが豊かに広がる。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、中盤では果実味がふくらむ。タンニンは滑らかで、酸はバランスが良く、全体的に心地よい口当たりを提供する。
総合
2019年の飲み頃は今から数年先まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや肉料理とのペアリングにおすすめ。