【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには黒果実やプラムの甘い香りが広がり、第二アロマでは軽いスパイシーさとオークの香ばしさが感じられる。第三アロマにはバニラや軽いレザーのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、しっかりとしたタンニンが感じられる。中間ではまろやかさが増し、複雑さが加わる。フィニッシュは滑らかで、余韻が長い。 【余韻】果実とスパイスの風味が心地よく残る。
シャトー・ド・ラヴィソンが手がけるボルドーは、伝統的なフランスの赤ワイン生産地であるボルドー地区に位置しています。このワインは、地域特有のテロワールと気候条件が生み出す豊かな風味と複雑さを持っています。一般的に、ボルドーはフルボディで果実味が豊かであり、特に肉料理との相性が良いとされています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ワインは温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく12-18ヶ月程度で、果実味と複雑さを引き出すために適切に管理されるでしょう。
外観
深いルビーレッドの色調を持ち、輝きがあり、粘性が高い。色の濃淡は均一で、視覚的に魅力的な外観を呈している。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが際立ち、特にカシスやブラックベリーが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや土の香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味とタンニンがしっかりと支え合い、バランスが良い。タンニンはやや強めで、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は2025年頃と推定され、今後の熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーに最適なワイン。