【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】黒い果実やプラムの香りが広がり、さらにスパイスや土のニュアンスも感じる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムボディの膨らみがあり、タニックな構造が感じられる。フィニッシュでは、スパイシーな要素が現れる。 【余韻】長く、黒い果実の風味が心地よく残る。
カディヤック・コート・ド・ボルドーは、ボルドー地区の魅力を凝縮したワインであり、シャトー・ド・マルサンが手掛けています。この地域のテロワールは、適度な気候と肥沃な土壌が特徴で、質の高い赤ワインの生産を可能にしています。シャトー・ド・マルサンは、地元の伝統を尊重しつつ、現代的な醸造技術を取り入れたワイン造りを行っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出すことを目指します。熟成はフレンチオーク樽で行われ、約12ヶ月間の熟成が予想されます。これにより、ワインに複雑さと深みが加わります。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、若々しい印象を与える。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が強く、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。土やハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘味が広がる。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、タンニンは柔らかくバランスが取れている。余韻にはスパイシーなニュアンスが残る。
総合
2021年は飲み頃を迎えており、今から数年は楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーや集まりに最適なワイン。