【外観】濃厚なルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムのフルーツ香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間では柔らかなタンニンが広がり、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】しっかりとした余韻があり、スパイシーな風味が後を引きます。
レ・ニュイ・ド・パラザは、ラングドック・ルシヨン地域のシャトー・ド・パラザによって生産される赤ワインです。この地域は多様な気候と土壌を持ち、様々なスタイルのワインが生まれています。レ・ニュイ・ド・パラザは、深い色合いと豊かな風味が特徴で、食事とともに楽しむのに適したワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ワインは温度管理された発酵タンクで発酵され、自然な酵母を使用していると考えられます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、果実の特徴を引き出すために細心の注意が払われています。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も高い。濃厚な色合いが印象的で、視覚的にも魅力を引き立てる。
香り
開いた直後は熟した黒果実の香りが強く、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、土やハーブの複雑な香りが顔を出し、奥行きを増す。
味わい
アタックは力強く、黒果実のフレーバーが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味も程よく、バランスが良い。余韻にはスパイシーさが残り、心地よい。
総合
2020年ヴィンテージは今から飲み頃で、数年の熟成を経ることで更なる深みが期待できる。グリル料理や豊かな肉料理と合わせるのに最適。