ノー2・ド・サン・マルタン・コート・ド・プロヴァンス・ロゼ
【外観】淡いサーモンピンクで透明感があります。 【香り】最初にストロベリーやラズベリーの果実香、次に白い花やミントのハーブ香、最後に微かなスパイスのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュでクリーン、中間はジューシーな果実味が広がり、フィニッシュは爽やかな酸味が感じられます。 【余韻】中程度の長さで、フルーティな余韻が続きます。
ノー2・ド・サン・マルタン・コート・ド・プロヴァンス・ロゼは、フランスのプロヴァンス地方で生産される魅力的なロゼワインです。シャトー・ド・サン・マルタンは、地元の気候と土壌を活かした高品質なワインを作り出しており、このワインもその一環として位置付けられます。フレッシュさと果実味が際立つこのワインは、特に夏の暑い日や軽やかな料理と相性が良いです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推定されます。熟成は短期間行われ、フレッシュな果実味を保つためにオーク樽は使用されない可能性が高いです。発酵後、瓶詰め前に軽くフィルターされることが一般的です。
外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、光を受けて輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスに注ぐと滑らかな流れを見せます。
香り
開いた直後は、フレッシュなピーチやラズベリーの香りが広がります。時間が経つにつれ、ハーブやミネラルのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックはシャープで、フルーティーな酸が心地よく広がります。中盤では、軽やかな金柑の風味が感じられ、酸とのバランスが良好。タンニンは低く、優しい口当たりです。
総合
このワインは今飲むのにちょうど良い状態で、特に春から夏にかけてのシーンにぴったりです。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めに楽しむのがベストです。