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赤

Domaine de Villemajou Corbières Boutenac Red

ドメーヌ・ド・ヴィルマジュ・コルビエール・ブーテナック・レッド

Château de Villemajou/コルビエール・ブートナック

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 85%)出典: 1 件

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられます。さらに土やミネラルの香りが続きます。 【味わい】アタックはしっかりとしていて、果実の甘みが広がります。中間は滑らかで、タンニンの存在感も感じられ、フィニッシュには心地よい酸が余韻を引き立てます。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーな風味が残ります。

ドメーヌ・ド・ヴィルマジュ・コルビエール・ブーテナック・レッドは、フランス南部のコルビエール・ブートナック地区で生産される赤ワインです。シャトー・ド・ヴィルマジョが手掛けるこのワインは、豊かな風味とバランスの取れた酸味が特徴で、地元のテロワールを反映した味わいが楽しめます。コルビエール地域の特性を生かした典型的なワインとして、地元料理との相性も抜群です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティな甘み

料理との相性

ローストビーフ
鴨のコンフィ
チーズプラッター
トマトソースのパスタ
グリルした野菜

醸造について

このワインは、厳選したブドウを手摘みし、温度管理されたタンクで発酵されます。発酵後はオーク樽で熟成され、風味を深めます。熟成期間はおおよそ12ヶ月の可能性があります。

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ワイン情報

タイプ
赤
栽培方法
慣行農法
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
14%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

カリニャン
40%
グルナッシュ
30%
シラー
30%

生産者

Château de Villemajou

シャトー・ド・ヴィルマジョ

コルビエール・ブートナック

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

カリニャン
40%
グルナッシュ
30%
シラー
30%

外観

深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、輝きがあり、粘性も感じられる。視覚的に豊かで魅力的な印象を与える。

香り

開いた直後は、黒い果実のリッチな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。複雑性が増し、熟成のポテンシャルを感じさせる。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊かで、ブラックベリーやプラムのフレーバーが際立つ。中盤は滑らかなタンニンが感じられ、酸も心地よく、バランスが取れている。

総合

2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成も期待できる。特別な食事や友人との集まりに最適なワインである。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5