テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやラズベリー、花の香りが漂い、第二アロマには軽やかなスパイスやバターのニュアンス、第三アロマには微かにトリュフや土の香りが感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘さが広がり、中間ではしっかりとしたタンニンと酸味が調和し、フィニッシュでは余韻が長く続く。 【余韻】スパイシーさと果実味が残り、心地よい余韻を楽しめる。
La Chatalienne Rully Rougeは、フランスのメルキュレ地区で生産される赤ワインで、Château d'Etroyesによって手がけられています。この地域は、優れたテロワールに恵まれ、特にピノ・ノワールやガメイなどのぶどう品種が育成されることで知られています。ワインは果実味豊かで、エレガントなスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法は、温度管理されたステンレスタンクでの発酵後、フレンチオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、果実味を活かしつつも木の香りを加えるようなスタイルが考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、やや紫がかった輝きがあり、粘性も感じられる。明るい光の下ではその色合いが一層引き立つ。
香り
開いた直後は赤い果実のアロマが際立ち、特にラズベリーやチェリーの香りが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが浮かび上がり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、フレッシュな果実味が広がる。中盤では黒系果実の風味が強調され、酸のバランスが良く、心地よいタンニンがしっかりと支える。全体的にまとまりのある味わい。
総合
まだ若さが感じられるが、今後数年での熟成が期待できる。飲み頃は2024年から2028年頃で、軽めの肉料理やパスタと合わせるのがおすすめ。