【外観】深いルビー色で、透明度も高い。 【香り】黒ベリー、プラム、スパイス、ハーブの香りが豊かに広がり、熟成によるバニラや革の香りが後を引く。 【味わい】アタックは力強く、中間は果実の甘さと酸味がバランス良く広がる。フィニッシュはしっかりとしたタンニンが残り、余韻が楽しめる。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーさと果実味が感じられる。
ペサック・レオニャンのシャトー・デ・エイランは、質の高い赤ワインを生産することで知られています。この地域は、重厚で豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、メルロやカベルネ・ソーヴィニヨンなどの品種が育成されており、バランスの取れたワインを生み出します。シャトーのワインは、果実味としっかりとしたタンニンが調和し、飲みごたえのあるスタイルが魅力です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つよう工夫されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
深いルビーレッドの色調で、光に透かすとわずかに紫のニュアンスが見られる。粘性は中程度で、グラスの内側にしっかりとした脚が残る。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが豊かで、特にブラックベリーやプラムが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやトースト香が顔を出し、複雑さが増してくる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで心地よい酸が感じられる。中盤では、滑らかなタンニンが支えとなり、フルーティーさとともにスパイシーさが広がる。
総合
今後数年内に飲み頃を迎えると予測され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや贅沢なひとときにぴったりな一杯。