Médoc

メドック

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒スグリやプラムの果実香に加え、スパイスや土のニュアンスが感じられます。熟成を経て、バニラや革の香りも現れます。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘さが広がり、ミネラル感ある中間にシルキーなタンニンが溶け込みます。フィニッシュはしっかりとした余韻が残ります。 【余韻】長い余韻にスパイシーさが感じられます。

メドックはボルドー地方の名高いワイン産地で、特にシャトー・デュ・クールノーはその品質と伝統において高く評価されています。この地域は、テロワールの多様性から様々なスタイルの赤ワインが生まれ、フルボディでリッチな味わいが特徴です。メドックワインは、特に熟成による複雑さと調和のとれた風味を追求しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

黒スグリ
プラム
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルボディ
シルキーなタンニン
ミネラル感
果実の凝縮感

料理との相性

ローストビーフ
マグレ・ド・カナール
チーズプレート
グリル野菜
赤ワイン煮込み

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされています。その後、フレンチオークの樽で熟成され、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月から18ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色が特徴で、透明感があり、輝きが強く感じられます。粘性もあり、グラスの壁にしっかりと残ります。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムのフルーツ香が広がり、少しスパイシーなニュアンスも感じられます。時間が経つと、木の香りやバニラ、土の香りが現れ、より複雑な印象を与えます。

味わい

アタックは柔らかく、果実味が豊かです。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかで心地よい。酸のバランスがよく、フルーティーさが持続します。

総合

今飲むのも良いですが、さらに数年の熟成が期待できます。特に肉料理やチーズと相性が良く、集まりやディナーの場に最適です。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5