テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調、透明感あり。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香、スミレの花、タイムのハーブ香が広がり、徐々にバニラやカカオの甘い香りが交じる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間は滑らかで果実味が豊か。フィニッシュはタンニンのしなやかさとともに、微かなミネラル感が感じられる。 【余韻】長い余韻が続き、スパイシーなニュアンスが特徴的。
シャトー・デュルフォール・ヴィヴァンが手掛けるマルゴー・グラン・クリュ・クラッセは、ボルドーの名門ワインの一つで、特にメルロとカベルネ・ソーヴィニヨンに特化したブレンドが特徴です。マルゴーの特有の土壌と気候が、優れたバランスとエレガンスを持つワインを生み出しています。歴史ある生産者であり、持続可能な農業を追求している点も魅力の一つです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
伝統的な発酵方法が用いられ、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインの複雑さを引き出すために、若干の新樽を使用することもあります。熟成期間は約12ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感のある輝きを持っています。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした足を残します。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が前面に出ますが、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、土のニュアンスが感じられるようになります。
味わい
アタックは柔らかで果実味が豊かですが、中盤ではしっかりとした酸味と滑らかなタンニンが現れ、バランスが取れています。後味には心地よい苦味も感じられます。
総合
今飲んでも楽しめますが、さらに数年の熟成が可能です。特に赤身肉や濃厚なチーズとの相性が良く、特別なシーンにも適しています。