テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調、透明度は高い。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやラズベリーの果実香が広がり、第二アロマでは軽やかなスパイスやバニラの香りが感じられる。第三アロマには熟成由来の革やトリュフのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられ、中間ではスムーズな酸味とタンニンが膨らむ。フィニッシュにかけてはリッチな余韻が続く。 【余韻】長く深い余韻で、スパイシーな風味が残る。
ヴュー・シュマン・シャトーヌフ・デュ・パプは、シャトー・ファルゲイロが手掛ける赤ワインで、南フランスの名高いワイン産地シャトーヌフ・デュ・パプに位置しています。この地域は多様な土壌と気候条件を持ち、特にグルナッシュやシラーなどの品種が栽培されています。ワインは力強く、エレガントな風味を持ち合わせており、ワイン愛好家にとって特別な存在です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
醸造は伝統的な方法で行われ、温度管理されたタンクで発酵されると考えられます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインの風味を豊かに引き出すことが期待されます。熟成期間はおそらく12ヶ月以上です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、輝きは鮮やか。粘性があり、グラスの側面にしっかりと残る。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。熟成感を伴うバランスの取れたアロマが印象的。
味わい
アタックは力強く、フルボディの味わい。中盤では柔らかなタンニンが心地よく広がり、酸がフレッシュさを与えている。果実味とスパイスの複雑な層が楽しめる。
総合
非常に良いバランスの取れたワインで、今後5-7年の熟成が期待できる。特に肉料理や濃厚なソースの料理と相性が良い。飲み頃は2025年頃から。