【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、バラの花やハーブの香りが広がります。さらに、土やスパイスのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実の甘みとともにミネラル感が感じられます。中間ではタンニンが滑らかに広がり、フィニッシュは長く、心地よい酸味が余韻を残します。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスのニュアンスが続きます。
オー・フォジェール・サン・テミリオン・グラン・クリュは、シャトー・フォジェールが生産する高品質な赤ワインです。サン・テミリオンの特有のテロワールを活かし、豊かな果実味と深い風味を持つワインとして知られています。オーガニック栽培にこだわり、持続可能なワイン生産を実践しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクにて発酵され、その後フレンチオークの樽で熟成されます。熟成期間は約18ヶ月と推定されます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
開けたてはブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、少しのスパイスやバニラが感じられる。時間が経つにつれ、土やトリュフのニュアンスが現れ、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、ジューシーな酸がバランスを保つ。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、余韻にかけて滑らかさを増す。酸は心地よい刺激を与え、全体の調和を保っている。
総合
飲み頃は2023年頃から熟成が進むと予想され、最適な状態で楽しむことができる。熟成ポテンシャルは高く、特別なディナーや祝賀の場に最適なワイン。