【外観】淡い黄色でクリスタルのように透明感があります。 【香り】柑橘類や白い花の香りが第一に感じられ、次にグリーンペッパーやハーブのニュアンスが広がります。最後にはミネラル感が漂います。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がる豊かな果実味が印象的。ミネラル感が中間を支え、フィニッシュには爽やかな酸味が残ります。 【余韻】長く心地よい余韻が続き、ほのかなミネラルの風味が感じられます。
プイィ・フュメはロワール地方に位置し、特にソーヴィニヨン・ブランから造られる白ワインで知られています。シャトー・ファヴレイはこの地域の伝統を受け継ぎ、ミネラル感とフルーティーな香りを引き出すワインを生産しています。テロワールの影響を受けたこのワインは、食事と合わせて楽しむのに最適です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フルーティーさを保持します。熟成には主にステンレスタンクを使用し、数ヶ月間の熟成が行われると推測されます。これにより、ワインのフレッシュさと香りが強調されます。
外観
淡い黄金色で輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い涙が残る。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘系の香りが主体で、時間が経つにつれてミネラルやハーブ、白い花の香りが顔を出し、複雑さを増す。
味わい
アタックはクリスプで、鋭い酸味が心地よく広がる。中盤では果実味が豊かになり、ミネラル感が感じられ、後味には爽やかな余韻が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもあり。魚料理やサラダとの相性が良く、カジュアルな食事シーンに最適。