テイスティングノート
【外観】深いルビー色で濃厚な印象。 【香り】黒系果実（カシス、ブラックベリー）の香りが支配的で、スパイスやチョコレートのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、スムーズなタンニンが中間で膨らみを生む。フィニッシュには少しの酸味と心地よい渋みが残る。 【余韻】長く、フルーティな風味が続く。
シャトー・フェレ・ランベールはボルドーの隠れた名生産者で、豊かなテロワールから生まれるワインは、特に赤ワインに定評があります。力強さと繊細さを兼ね備えたスタイルが特徴で、食事との相性も抜群です。地域の特性を活かしつつ、伝統的な手法でワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
カシス
ブラックベリー
プラム
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティさ
バランスの取れた酸味
料理との相性
ローストビーフ
グリルチキン
ミートソースパスタ
チーズ盛り合わせ
ダークチョコレート
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後フレンチオーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月程度と思われ、果実味を引き立てるために樽の影響を抑えたスタイルが採用されている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった濃い色調。輝きがあり、グラスの縁には明るい反射が見られ、粘性も高い。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが強く、特にブラックベリーやカシスが目立つ。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、微かな土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、特に熟した果実のフレーバーが印象的。中盤では酸味が心地よく、タンニンはしっかりしているが滑らか。余韻にはダークチョコレートやスパイスのヒントが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる予想で、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、特別なディナーの席におすすめ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5