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赤

Saint-Émilion Grand Cru (Grand Cru Classé)

サン・エミリオン・グラン・クリュ(グラン・クリュ・クラッセ)

Château Fonroque/サン・テミリオン・グラン・クリュ

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 90%)出典: 1 件

【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香、バラや紫蘇の花の香り、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、フルボディのミディアムタンニンが支えています。中間では果実の甘さが広がり、フィニッシュはダークチョコレートやコーヒーの余韻が持続します。 【余韻】長い余韻にはスパイシーさが感じられ、心地よい余韻が続きます。

サン・エミリオン・グラン・クリュ(グラン・クリュ・クラッセ)は、ボルドー地方の名門ワインの一つであり、シャトー・フォンロックによって生産されています。サン・テミリオンの特有のテロワールが反映されたこのワインは、格別な品質を誇り、熟成により深い味わいが引き出されます。フルボディでありながら、エレガントさも兼ね備えており、食事との相性も抜群です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
バラ
紫蘇の花
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

フルボディ
シルキーなタンニン
凝縮感
スパイシーさ
果実の甘さ

料理との相性

牛肉の赤ワイン煮
ラムチョップ
チーズ盛り合わせ
鴨のオレンジソース
グリル野菜

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は通常12ヶ月程度ですが、特定の年によって変動する可能性があります。

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ワイン情報

タイプ
赤
栽培方法
慣行農法
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
12.5%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

メルロー
75%
カベルネ・フラン
20%
カベルネ・ソーヴィニヨン
5%

生産者

Château Fonroque

シャトー・フォンロック

サン・テミリオン・グラン・クリュ

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

メルロー
75%
カベルネ・フラン
20%
カベルネ・ソーヴィニヨン
5%

外観

深いルビーレッドの色調で、濃厚な色合いを持ち、グラスの内側には粘性が感じられる。輝きがあり、視覚的にも魅力的。

香り

開いた直後は黒い果実、特にブラックベリーやプラムの香りが立ち上る。時間が経つにつれ、スパイスや微かなバニラ、土のニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、果実のフレッシュさが際立つ。中盤では滑らかなタンニンが舌を包み込み、酸味がバランスを保つ。後味には心地よいスパイス感が残る。

総合

2020年は良好なヴィンテージで、今から数年の間に飲み頃を迎えるだろう。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや集まりに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5