Saint-Émilion Grand Cru (Grand Cru Classé)
サン・エミリオン・グラン・クリュ（グラン・クリュ・クラッセ）
テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香、バラや紫蘇の花の香り、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、フルボディのミディアムタンニンが支えています。中間では果実の甘さが広がり、フィニッシュはダークチョコレートやコーヒーの余韻が持続します。 【余韻】長い余韻にはスパイシーさが感じられ、心地よい余韻が続きます。
サン・エミリオン・グラン・クリュ（グラン・クリュ・クラッセ）は、ボルドー地方の名門ワインの一つであり、シャトー・フォンロックによって生産されています。サン・テミリオンの特有のテロワールが反映されたこのワインは、格別な品質を誇り、熟成により深い味わいが引き出されます。フルボディでありながら、エレガントさも兼ね備えており、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は通常12ヶ月程度ですが、特定の年によって変動する可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、濃厚な色合いを持ち、グラスの内側には粘性が感じられる。輝きがあり、視覚的にも魅力的。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックベリーやプラムの香りが立ち上る。時間が経つにつれ、スパイスや微かなバニラ、土のニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実のフレッシュさが際立つ。中盤では滑らかなタンニンが舌を包み込み、酸味がバランスを保つ。後味には心地よいスパイス感が残る。
総合
2020年は良好なヴィンテージで、今から数年の間に飲み頃を迎えるだろう。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや集まりに最適。