【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】第一アロマにはチェリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマには軽いバターのニュアンス、第三アロマにはスパイスや革の香りが感じられる。 【味わい】アタックはジューシーで、中間は豊かな果実味が広がり、フィニッシュには柔らかいタンニンが心地よく残る。 【余韻】長く、果実の風味が続く。
コート・ド・ブルゴーニュ地域に位置するシャトー・フーガスが生産するCôtes de Bourgは、このエリア特有の土壌と気候を活かした赤ワインです。生産者は、伝統的な手法を重んじながらも、現代的なテクニックを取り入れ、フルーティでバランスの取れた味わいを実現しています。地域の特性を感じさせる、飲みごたえのあるワインとして人気があります。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
伝統的な醸造法を用い、温度管理されたタンクで発酵を行います。熟成はオーク樽で行われ、フルーティな特性を引き出すための工夫がされています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、光沢があり、粘性が感じられる。濃淡のある色合いが印象的。
香り
初めはブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが現れる。全体的にフルーティでありながら複雑さも感じられる香り。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、次第にスムーズな中盤へと展開する。タンニンはしっかりしているが、滑らかさもあり、酸味とのバランスが良い。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、熟成ポテンシャルもあり。肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーシーンにも適している。