テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は中程度。 【香り】黒い果実の香り(ブラックベリー、プラム)に加え、スパイスやハーブ、軽い樽香が感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュは長く、バランスの取れた酸味が心地よい。 【余韻】余韻は中程度で、ダークフルーツとスパイスの風味が残ります。
モンターニュ・サン・エミリオンは、ボルドーの北東部に位置する魅力的な赤ワインです。シャトー・フラン・ボードロンは、地元のテロワールを活かし、品質を重視したワイン生産を行っています。サン・エミリオンの特性を受け継ぎながら、フルボディでバランスの取れた味わいを提供するこのワインは、特に肉料理やチーズとの相性が良いとされています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フルボディ
滑らかなタンニン
バランスの取れた酸味
凝縮感
料理との相性
赤身肉のグリル
ラム肉のロースト
チーズプレート
煮込み料理
パスタ・ボロネーゼ
醸造について
推定される醸造方法は、温度管理されたステンレスタンクで発酵し、フレンチオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きがあり、粘性は中程度。グラスに注ぐと、豊かな色合いが目を引く。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが主役で、特にブラックチェリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実の濃厚な味わいが広がる。中盤では滑らかなタンニンが口の中で心地よく溶け込み、酸味もバランスよく感じられる。余韻にかけて、果実とスパイスのハーモニーが楽しめる。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成を経ることでさらに深みが増すポテンシャルを秘めている。肉料理や濃厚なチーズと共に楽しむのが理想的。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201914.5%
201814.5%
201714.5%
201614.5%